Zincir Restoranlarda Sıcaklık İzleme

PAYLAŞ

Gıda güvenliği yalnızca mutfakta değil, tüm şubelerde istikrarlı koşullar sağlandığında sürdürülebilir hale gelir. Zincir restoranlar;

gibi sıcaklık hassasiyeti yüksek ürünleri her gün büyük miktarda saklar ve tüketiciye sunar.

Bu noktada, soğuk zincirin tüm şubelerde kesintisiz ve merkezi olarak izlenmesi, hem gıda güvenliği hem de marka güvenilirliği açısından kritik önem taşır.

SADELABS ile soğuk zincir her şubede standart, her üründe güven.

Restoran şubelerinde gıda kalitesini etkileyebilecek birçok kritik nokta bulunur. SADELABS çözümleriyle bu alanlarda sıcaklık, nem ve çevresel koşullar sürekli izlenerek ürün güvenliği kontrol altında tutulur.

İzlenen Alanlar

Tazelik. Güven. Kontrol.

SADELABS ile her şubede tazelik, her serviste güven.

Stok kaynaklı ürün kayıplarında azalma

Bozulmaların önüne geçilerek gıda fireleri ve maliyet kalemleri azaltılır.

Şubeler arası kıyaslama imkânı

Anlık sıcaklık verileriyle hangi şubede hangi sorunlar tekrar ediyor, kolayca analiz edilir.

Servis kalitesine doğrudan katkı

Tatlıdan içeceğe tüm ürünler ideal sıcaklıkta sunularak misafir deneyimi iyileştirilir.

Sıcaklık ihlallerinde merkezden hızlı aksiyon

Gerçek zamanlı bildirimlerle erken müdahale sağlanır, ürün kalitesi korunur.

Soğuk ürünlerin iç transfer süreçlerinde izlenebilirlik

Teslimattan depoya aktarım süreci kontrol altına alınır, zincir bütünlüğü korunur.

Franchise şubelerinde kontrol ve standart sağlanması

Farklı işletmeciler tarafından yönetilen şubelerde bile aynı izleme standardı sürdürülebilir.

Akıllı Uyarılar

Raporlama ve Kayıt Yönetimi

Uygulama Alanları

Şarküteri / garnitür tezgâhları

Hazırlık (prep) alanları

Sevkiyat öncesi bekleme alanları

Depolama soğuk/donuk odalar

Paket servis için bekleme alanları

Restoran içi soğutmalı vitrinler

Referanslarımız

Thanks for your interest in SADELABS’ solutions, we will be in touch with you after filling the details below.